In veel gevallen kunnen plannen van Ultimo relatief snel worden gerealiseerd. De Deen supermarkt op het Legmeerplein in Uithoorn is echter zeer moeizaam tot stand gekomen.
Ultimo heeft het oude "Winkelcentrum de Legmeer" totaal ca. 1.500 m2 met een Aldi, aangekocht in 2008. Dit object was in een erbarmelijke staat wat extra triest was gezien ook dat de wijk de Legmeer groot genoeg is voor een volwaardig wijkwinkelcentrum. Ultimo heeft hiervoor dan ook gelijk na de aankoop plannen met 2 supermarkten (full-service en discount) ontwikkeld welke op veel steun van de inwoners van de Legmeer konden rekenen. Helaas hebben B&W van Uithoorn kort na onze aankoop het ontwerp-bestemmingsplan voor het Legmeerplein dat uitging van maximaal 5.000 m2 detailhandel, zomaar beperkt tot maximaal 1.500 m2 detailhandel onder druk van een lobby van de winkeliers van andere winkelgebieden in Uithoorn (Amstelplein en Zijdelwaardplein). Gezien de erbarmelijke staat van dit object was hier maar één oplossing, namelijk sloop en nieuwbouw. Daar de gemeente het bestemmingsplan had beperkt tot maximaal 1.500 m2 detailhandel, was het onmogelijk om naast de Aldi nog een 2e full-servicesupermarkt toe te voegen. Daarom moest Ultimo in gesprek met Aldi als huurder voor de toekomstige nieuwbouw. Aldi wilde niet meewerken aan het plan van Ultimo, maar wilde verder ook niet de bestaande zeer gedateerde winkel verlaten en blokkeerde hiermee de nieuwbouw.
De oplossing is uiteindelijk gevonden in 2011 door nieuwbouwplan te faseren en in 2 delen te knippen: een deel 900 m2 welke verhuurd werd aan Deen (naast de oude Aldi) en het deel van 600 m2 waar Aldi nog zat en pas kon worden gerealiseerd na het vertrek van Aldi. Echter dit was een tussenoplossing. Vervolgens hebben Ultimo, Aldi en Deen gezamenlijk de gemeente Uithoorn verzocht om ofwel meer m2 detailhandel toe te staan op het Legmeerplein zodat beide supermarkten in een groot nieuwbouwpand konden zitten, ofwel binnen Uithoorn een andere locatie toe te staan voor Aldi, zodat Aldi in goed overleg kon vertrekken van het Legmeerplein en Ultimo voor Deen de grote supermarkt van 1.500 m2 kon bouwen. De gemeente wilde echter aan geen enkele oplossing meewerken en weigerde om een tijdelijke noodwinkel voor Aldi (op het Legmeerplein of elders) toe te staan, vooruitlopend op een definitieve plek voor de Aldi in het dorpscentrum van Uithoorn waarvoor de gemeente een masterplan had ontwikkeld waarin stond dat Aldi naar naar het dorpscentrum kon. Dit masterplan en de verplaatsing van Aldi naar het dorpscentrum kon echter in 2011 nog niet worden gerealiseerd.
Ultimo was hierdoor gedwongen om de huurovereenkomst met Aldi op te zeggen en jarenlang tot en met de Hoge Raad door te procederen. Deze stelde Ultimo in 2014 in het gelijk (HR:2014:338) waardoor Aldi de oude winkel op het Legmeerplein moest ontruimen en Ultimo eindelijk de grote supermarkt van 1.500 m2 voor Deen kon realiseren. Kort na de uitspraak van de Hoge Raad was de gemeente Uithoorn opeens wel bereid om een andere locatie voor Aldi toe te staan in Uithoorn, namelijk weg van de inwoners van de Legmeer, op een bedrijventerrein. In 2019 heeft de gemeente overigens besloten dat Aldi zich ook niet kan vestigen in het dorpscentrum van Uithoorn en is de tijdelijke vergunning voor de Aldi op het bedrijventerrein met 5 jaar verlengd.
Al met al duurde deze ontwikkeling relatief (onnodig) lang, doch konden wij dit project uiteindelijk succesvol afronden door volledige nieuwbouw met sloop van de oude Aldi en hebben de inwoners van de Legmeer hun eigen full-service supermarkt (inmiddels Vomar).
